#CucineinSincrono
#cucineinsincrono, è il mio nuovo progetto di nutrizione funzionale in collaborazione con le colleghe che risiedono in altre regioni e...
Perchè rivolgersi ad un professionista della nutrizione?
Di solito ci si rivolge al Nutrizionista perché si ha un problema quantitativo, dunque di eccesso o di carenza di peso corporeo. Ci si...
Il più "fico" di tutti.
Opuntia ficus indica è una pianta grassa spinosa arrivata dal Messico, ma perfettamente ambientatasi nel nostro Paese, soprattutto nelle...
Il sole bacia i belli, ma se c’è una D, li rende sani
Il sistema ormonale D è un sistema endocrino la cui principale e più nota funzione è quella di regolare l’omeostasi del calcio e la...
Il modo migliore per resistere alle tentazioni? Cedervi
La tentazione di un bel dolce profumato, può essere davvero difficile da gestire, soprattutto se si segue una dieta controllata che...
Data Management e prevenzione primaria
Sono davvero lieta di comunicare che farò parte della equipe di Biologi Nutrizionisti selezionati da ENPAB per lo svolgimento del...
"Mandorle, mandorle fresche"
Il refrain di sottofondo, quando bambini, nei giardini, giocavamo nei lunghi pomeriggi d'estate. La piccola figura ricurva di un vecchio...
La solidarietà della mutua integrazione
I nostri avi si nutrivano di zuppe di cereali e legumi e mai si chiedevano perché ciò bastasse a dar loro energia, sazietà e salute. Il...
La rete EnPAB Fondazione BRF per lo studio del comportamento alimentare.
Sarò anch'io parte attiva del progetto rete ENPAB-Fondazione BRF(Brain Research) che nasce dalla collaborazione tra ENPAB e la Fondazione...
Il colpevole? L'oleocantale!
Quante volte abbiamo rifiutato un olio evo perché "piccante"? Solo perché forse non sapevamo che il "colpevole"e' un flavonoide derivato...
