top of page

La scelte alimentari

​

La scelta alimentare ha delle basi poliedriche: etiche e di gusto. Si può scegliere  di aderire ad
 
un'alimentazione latto-ovo-vegetariana, ossia un tipo di alimentazione che escluda il consumo di
 
cibo animale quindi carne e pesce sotto qualunque forma. Si può altresì scegliere
 
un'alimentazione vegan, che escluda cioè tutto il cibo animale ed anche tutti i derivati
 
dell'animale, quindi latte, uova, formaggio. 
 
In ogni caso, anche quando si sceglie di seguire un'alimentazione onnivora, ma soprattutto
quando la scelta vegetariana/vegana prevede al contempo un'alimentazione ipocalorica o
finalizzata al controllo di una patologia, va posta attenzione all'equilibrio ed agli apporti necessari e sufficienti per il mantenimento dello stato di salute.
 
bottom of page