Pasta di teff con acciughe e bottarga
Chi ha detto che non si possano mangiare cibi sani, buoni e veloci quando si torna dal lavoro e si hanno poche decine di minuti per...
Acidi grassi, microbiota e dieta
E’ ben noto che il consumo di diete ad alto contenuto di grassi saturi e trans(contenuti in margarine, brioche, snack dolci, salatini,...
Il salmone, l'oro rosa.
Il salmone, pesce dalle carni morbide, saporito, facilmente filettabile è uno dei pesci più utilizzati e conosciuti in tutte le cucine...
La granola, delizia homemade
Conoscete la granola? E' un agglomerato tostato con frutta disidratata, frutta secca e cereali ideale per la prima colazione, ma anche...
#CUCINEinSINCRONO: il rollè
Ieri sera insieme alle mie collegamiche in chat, si è svolta la 3^sessione di CUCINEinSINCRONO, il progetto di cucina funzionale...
Essenziale
ESSENZIALE: parola chiave per l'interpretazione di queste molecole costituite da una catena a 18 o più atomi di carbonio aventi la prima...
