#CUCINEinSINCRONO: le colazioni funzionali
Eccoci qua con il risultato dell'ultima sessione di #CUCINEinSINCRONO, le colazioni funzionali. Questa settimana, ho preparato il piatto in compagnia di altre due componenti del team, la Dott.ssa Francesca Spiga dalla Sardegna e la Dott.ssa Chiara Usai dalla Lombardia, mie ospiti in occasione di un corso di formazione in Micronutrizione tenutosi lunedì scorso nella mia città. L'occasione era troppo allettante per lasciarsela scappare. Abbiamo avuto la rara occasione di pensare, comporre e realizzare dal vivo il piatto e di consumarlo alla stessa tavola. Abbiamo preparato tre tipi di cheesecake a base croccante e crema di ricotta. Li abbiamo guarniti con confettura di ciliegie bio senza zuccheri aggiunti, con arilli di melagrana locale e con sbriciolata al cioccolato e carote. Abbiamo accompagnato il tutto con un ottimo yogurt greco artigianale, arilli ed un buon caffè alla nocciola. Per la ricetta scrivetemi una richiesta nel form della sezione contatti e la riceverete il più presto possibile. Per le altre colazioni create dalle altre componenti del team, cliccate pure sui nomi nella sezione CUCINEinSINCRONO di questo sito.
