La melagrana, semplicemente un frutto?
Quando pensiamo al melograno, la prima parola che associamo al suo meraviglioso frutto è il termine antiossidante. Ed è giusto sia così,...
Acidi grassi, microbiota e dieta
E’ ben noto che il consumo di diete ad alto contenuto di grassi saturi e trans(contenuti in margarine, brioche, snack dolci, salatini,...
Il colpevole? L'oleocantale!
Quante volte abbiamo rifiutato un olio evo perché "piccante"? Solo perché forse non sapevamo che il "colpevole"e' un flavonoide derivato...
